ยำมาม่าปลาทู
Blog

สิ้นเดือน แต่ไม่สิ้นใจ ยำมาม่าปลาทู เมนูสิ้นเดือนที่คุ้มค่าของเรา

หลายคนคงรู้จักน้ำยาขนมจีนกันใช่ไหมครับ เพราะมันเป็นเมนูขึ้นชื่อข้างบ้านเราไปแล้ว ด้วยความอร่อยอย่างลงตัวของน้ำยา และ ขนมจีน มันจึงไม่แปลกเลยที่มันได้รับความนิยมมากๆ ด้วยความแซ่บนัวของน้ำยำที่ได้น้ำปลาร้าหอมๆ มาชูรส คลุกเคล้ากับเส้นขนมจีน ไปครับ ไปตอนนี้เลย ไปหาซื้อกินเดี๋ยวนี้ ฮ่าๆ

และยิ่งถ้าหากเป็นช่วงปลายเดือน หลายคนอาจจะช็อต และอาจจะต้องเพึ่งมาม่า แต่มันไม่ได้ครับ มันธรรมดาเกินไป ระดับเราๆคนที่ชื่นชอบการทำอาหารเราจะมากินมาม่า และตายไปพร้อมกับมาม่ามันไม่ได้หรอกครับ วันนี้เว็บไซต์ของเราขอเสนอเมนู ยำมาม่าปลาทู เมนูที่ให้ความ แซ่บนัว ไม่แพ้กับน้ำยาขนมจีนของบ้านเรา ซึ่งมันก็เหมือนกันทุกอย่างนั่นล่ะครับแต่เราแค่ประยุกต์จากเส้นขนมจีนมาเป็นวัตถุดิบไกล้ตัวเราอย่างมาม่านั่นเอง

ก่อนอื่นก่อนที่เราจะมาลงมือทำ เรามาเริ่มกันที่ส่วนผสมกันก่อนเลยครับ สำหรับส่วนผสมเมนูยำมาม่าปลาทู มันจะมีอะไรบ้าง เข้าครัวไปเตรียมกันเลยครับ

วัถุดิบสำหรับเมนู ยำมาม่าปลาทู

1. เส้นมาม่า

2. เนื้อปลาทูทอดหรือย่าง

3. น้ำปลาร้า

4. น้ำปลาหอมๆ

5. น้ำตาลปี๊บ

6. มะนาว

7. พริกสด

8. พริกป่น

9. ถั่วฝักยาว

10. ต้นหอมผักชี

เมื่อเราเตรียมของที่เราจะทำเสร็จแล้ว ขั้นต่อไปมันก็คือการลงมือทำครับ การลงมือทำมันกำไม่ได้ยากเพราะเราได้เขียนการทำทุกอย่างไว้แล้ว เรียกได้ว่าคนที่ทำอาหารไม่เป็นเราก็สามารถทำยำมาม่าปลาทูได้ง่ายๆ ถ้าหากพร้อมที่จะทำแล้วเราก็มาดูขั้นตอนการทำกันเลยครับ

วิธีทำ

1.ผสม น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว แล้วคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นก็เติมน้ำปลาร้า ผสมทุกอย่างให้เข้ากันครับ

2.ใส่วัตถุดิบที่เราเตรียมไว้ได้แก้ ถั่วฝักยาว พริกสด พริกป่น คนทุกอย่างให้มันเข้ากัน และเทเนื้อปลาทูเกะที่เราเตรียมไว้ครับ คลุกให้เข้ากันเหมือนเดิม

3. นำเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไปลวกให้นิ่ม แล้วใส่ลงไปผสมกับน้ำยำที่เราทำไว้ หั่นต้นหอม ผักชีที่เตรียมไว้คลุกให้ทุกอย่างเข้ากัน

เพียง 3 ขั้นตอนเท่านี้เพื่อนๆก็จะมีเมนูมาม่าเด็ดๆ รับสิ้นเดือดแบบไม่สิ้นใจกินกันแล้วครับ เรากินมาม่าอย่างราชาแม้จะราคาไม่แพง แต่สารอาหารและความอร่อยมาเต็มครับ เรียกได้ว่ากินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ กินได้เรื่อยๆกินได้ตลอด เพียงเพื่อนๆทำเป็นเพื่อนๆก็จะมีออปชั่นรอดตายจากสิ้นเดือนด้วยเมนูมาม่าเพิ่มเติมแล้วครับ อย่ารอช้าไปเตรียมของมาทำได้เลยครับและเพื่อนๆจะได้รู้ว่านอกจากมันจะทำง่ายแล้ว มันยังอร่อยมากๆอีกด้วย

มาม่ามันเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ช่วยชีวิตใครหลายๆคนจากเดือนนี้ให้ผ่านไปได้ จริงๆเราสามารถกินมาม่าได้ทั้งเดือนเลยนะครับถ้าหากไม่เบื่อ เพื่อนๆสามารถกินมาม่าได้ทั้งเดือน เพียงแต่ต้องเปลี่ยนแมนู และใส่สารอาหารเข้าไปให้ครบทุกอย่าง ราชามาม่า ฉายานี้เป็นของเราได้เลยครับฮ่าๆ